Baseando-se em estatísticas internas, identificamos que 90% dos restaurantes em São Paulo – incluindo bares, padarias e pizzarias – ainda não trabalham com camarão. Entre aqueles que oferecem o produto, muitos utilizam camarão de qualidade duvidosa, frequentemente injetado com água para aumentar o peso e tratado com produtos químicos para preservar a aparência, comprometendo o sabor e a textura. 🚫🍤

Esse cenário aponta para uma enorme oportunidade de crescimento no consumo de camarão na região. Mas por que ainda há tanta resistência? O principal motivo é a percepção de que camarão é caro. Será que é caro mesmo? Vamos analisar juntos! 📊❤️

Camarão: Uma Opção Acessível e Rentável

Ao contrário de outras proteínas, como salmão, tilápia ou filé mignon, o camarão requer uma porção menor para pratos executivos. Vamos a um exemplo rápido:

• Camarão: Com um custo de R$70,00/kg, apenas 100g de camarão são utilizadas por prato, resultando em um CMV (Custo de Mercadoria Vendida) de R$7,00.
• Tilápia: Supondo um custo de R$45,00/kg, o prato geralmente utiliza 150g, gerando um CMV de R$6,75.

A diferença de custo é mínima, mas o impacto na percepção do cliente pode ser enorme. Imagine pratos como camarão ao alho e óleo, uma opção simples e sofisticada, ou um risoto de camarão que encanta pela combinação de sabores. Esses pratos não apenas chamam a atenção no cardápio, mas também elevam a experiência gastronômica do cliente. O camarão oferece um apelo diferenciado e pode ser o diferencial que o seu restaurante precisa. 🍜✨

Qualidade que Atrai e Fideliza Clientes

Grande parte da população gosta de camarão. Uma pesquisa recente aponta que o camarão está entre as proteínas mais apreciadas em pratos especiais, sendo preferência de 7 a cada 10 consumidores. Incorporar essa proteína ao cardápio pode aumentar o movimento do seu restaurante e gerar clientes mais satisfeitos. Ao escolher camarão de qualidade, você ainda se diferencia da concorrência e entrega uma experiência gastronômica superior. 🚀❤️

Dê Uma Chance ao Camarão

Você, dono de restaurante, que tal abrir sua mente e testar o camarão no seu cardápio? Um prato bem preparado com camarão pode ser o grande diferencial do seu negócio, encantando seus clientes e aumentando o faturamento.

Agora, me diga: você ainda acha que camarão é caro? Pense nos resultados que ele pode trazer para o seu restaurante e experimente os produtos Marchef. Transforme seu cardápio com qualidade e inovação! Oportunidades como essa não aparecem todos os dias! 💰🍤✨

Escolha Marchef. Escolha qualidade e sabor!