{"id":1385,"date":"2025-01-31T18:30:43","date_gmt":"2025-01-31T21:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/?p=1385"},"modified":"2025-01-31T19:43:38","modified_gmt":"2025-01-31T22:43:38","slug":"escondidinho-de-camarao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/2025\/01\/31\/escondidinho-de-camarao\/","title":{"rendered":"Escondidinho de camar\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

O escondidinho de camar\u00e3o \u00e9 uma iguaria reconfortante da culin\u00e1ria brasileira que conquista paladares com sua combina\u00e7\u00e3o de sabores ricos e texturas reconfortantes. Origin\u00e1rio das regi\u00f5es litor\u00e2neas do pa\u00eds, esse prato \u00e9 uma verdadeira festa para os amantes de frutos do mar. Consiste em uma camada generosa de camar\u00f5es suculentos, envolvidos em um molho cremoso de queijo, cobertos por uma delicada camada de pur\u00ea de mandioca ou batata-doce, e gratinado at\u00e9 alcan\u00e7ar uma irresist\u00edvel croc\u00e2ncia dourada. Cada garfada revela a harmonia entre o sabor marcante do marisco e a suavidade do pur\u00ea, proporcionando uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica memor\u00e1vel. O escondidinho de camar\u00e3o \u00e9 uma escolha perfeita para ocasi\u00f5es especiais ou simplesmente para um jantar reconfortante em casa. Prepare-se para se deliciar com essa cria\u00e7\u00e3o \u00fanica da nossa culin\u00e1ria!<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes (10 por\u00e7\u00f5es):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Modo de preparo (40 minutos):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Descasque as mandiocas e coloque para cozinhar com um pouco de sal.<\/li>\n\n\n\n
  2. Escorra a \u00e1gua, reserve 1 copo do caldo de cozimento.<\/li>\n\n\n\n
  3. Amasse a mandioca ainda morna, tire os fiapos.<\/li>\n\n\n\n
  4. Leve ao fogo baixo para fazer um pur\u00ea, junto com o leite em p\u00f3 dilu\u00eddo na \u00e1gua do cozimento reservada e a manteiga de garrafa (pode ser substitu\u00edda por 2 ou 3 colheres de manteiga ou margarina).<\/li>\n\n\n\n
  5. Acerte o sal e reserve.<\/li>\n\n\n\n
  6. Leve ao fogo uma panela com um fio de azeite, a cebola, o alho e o tomate picados para refogar.<\/li>\n\n\n\n
  7. Junte o camar\u00e3o, acerte o sal e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Acrescente o leite de coco, a salsinha e o coentro e deixe refogar mais uns 5 minutos. Acrescente o requeij\u00e3o e mexa bem. Dependendo do camar\u00e3o pode soltar muita \u00e1gua, principalmente se n\u00e3o for fresco, ent\u00e3o se ficar muito ralo, engrosse com um pouco de farinha de trigo dilu\u00edda em um pouco de \u00e1gua. Verifique o sal e retire do fogo.<\/li>\n\n\n\n
  8. Em um refrat\u00e1rio fundo, disponha uma camada fina do pur\u00ea de mandioca, uma do creme de camar\u00e3o e finalize com o pur\u00ea.<\/li>\n\n\n\n
  9. Leve ao forno por uns 15 minutos para gratinar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

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    O escondidinho de camar\u00e3o \u00e9 uma iguaria reconfortante da culin\u00e1ria brasileira que conquista paladares com sua combina\u00e7\u00e3o de sabores ricos e texturas reconfortantes. Origin\u00e1rio das regi\u00f5es litor\u00e2neas do pa\u00eds, esse prato \u00e9 uma verdadeira festa para os amantes de frutos do mar. Consiste em uma camada generosa de camar\u00f5es suculentos, envolvidos em um molho cremoso de queijo, cobertos por uma delicada camada de pur\u00ea de mandioca ou batata-doce, e gratinado at\u00e9 alcan\u00e7ar uma irresist\u00edvel croc\u00e2ncia dourada. Cada garfada revela a harmonia entre o sabor marcante do marisco e a suavidade do pur\u00ea, proporcionando uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica memor\u00e1vel. O escondidinho de camar\u00e3o \u00e9 uma escolha perfeita para ocasi\u00f5es especiais ou simplesmente para um jantar reconfortante em casa. Prepare-se para se deliciar com essa cria\u00e7\u00e3o \u00fanica da nossa culin\u00e1ria! Ingredientes (10 por\u00e7\u00f5es): Modo de preparo (40 minutos):<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":276,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/aparecidinho-de-camarao-e1738362487369.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1385"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1433,"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1385\/revisions\/1433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marchefpescados.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}